Pudră de Stevia purăreste o planta perena din familia Compositae. A fost semănat la începutul anilor 1980 cu aromă de stevie. Stevia extrasă din materiile prime are o dulceață de 200 de ori mai mare decât zahărul. Ce face frunza de stevie?
Stevia este un „expatriat” străin, iar timpul pentru a se stabili în China este încă scurt. Orașul său natal este în buruienile de pe dealurile pădurilor virgine din Paraguay și Brazilia din America de Sud și este o plantă perenă. În regiunile temperate ale țării noastre, poate trăi mulți ani odată plantat. Când vine vara, ciorchinii de flori albe mici înfloresc cu un parfum elegant. Frunzele sale sunt bogate în steviozidă. Steviozida purificată are gust de zahăr alb, dar este de 300 de ori mai dulce decât zahărul alb, iar caloriile sale sunt doar 1/300 de zahăr alb. Dacă culegi o frunză mică și o mesteci în gură, este ca și cum ai lua o gură de zahăr alb parfumat. Săpătura și utilizarea sa au adus vești bune omenirii. Testele au arătat că stevia nu are efecte adverse asupra organismului uman; dimpotrivă, are valori medicinale precum scăderea tensiunii arteriale, întărirea organismului și vindecarea tărâțelor și a diabetului. „Dulciuri la modă”.
Pe lângă stevie, există multe substanțe naturale dulci în plante. De exemplu, rădăcinile și rizomii lemnului dulce au glicirizină care este de 200 până la 250 de ori mai dulce decât zahărul alb, iar xilitolul, care este la fel de dulce ca zahărul alb, poate fi extras din miezul de porumb, îndulcitori cu conținut scăzut de-calorii care sunt încă pentru a fi dezvoltate și utilizate.
Oamenii au folosit trestia de zahăr și alte plante de mulți ani pentru a extrage zahăr alb, zahăr brun, glucoză etc. Aceste zaharuri sunt hrănitoare și bogate în calorii. Mâncarea în exces va avea un impact specific asupra sănătății. De exemplu, copiii care mănâncă în exces sunt predispuși la carii. Adulții care mănâncă în exces pot provoca obezitate și arterioscleroză. Pacienților cu diabet le este strict interzis să consume zahăr. Mai târziu, oamenii au folosit sinteza artificială pentru a obține zaharină care este de zeci sau chiar de sute de ori mai dulce decât zahărul și are calorii scăzute pentru a compensa lipsa zahărului alb. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea științei. Sa constatat, de asemenea, că zaharina are efecte adverse asupra corpului uman.
Pudră de Stevia pură a fost, de asemenea, dezvoltat în combinație cu cătină pentru a reduce gustul amar al decocturilor din medicina tradițională chineză și nu va determina creșterea zahărului din sânge.
