Soiurile de păstăi de vanilie includ în principal vanilia bourbon și vanilia tahitiană, reprezentate de vanilia de Madagascar și, respectiv, vanilia de tahitian.
Este nevoie de trei ani pentru ca plantarea de vanilie să înflorească și să dea roade și în timpul perioadei de înflorire. Florile de vanilie sunt disponibile pentru polenizare doar șase ore scurte și se bazează pe polenizarea manuală pentru a reuși. Păstăile proaspăt recoltate trebuie tratate cu tehnologie aromatică, iar pentru că Vanilia necesită ore lungi de așteptare și prelucrare manuală, astfel încât prețul său a fost întotdeauna ridicat. În prezent, doar 1-5 procente din alimentele cu aromă de vanilie de pe piață provin din vanilie naturală. Durata de viață a fiecărei flori de vanilie este de doar o zi și doar o zecime din flori pot da roade într-un mediu natural. 600 de flori de vanilie pot fi făcute doar în 1 kg de boabe de vanilie.
Prețul de piață al vaniliei s-a aflat într-o perioadă de vârfuri și jgheaburi, în principal din cauza tulburărilor politice, a vremii nefavorabile, a dăunătorilor naturali etc., ceea ce a dus la creșterea prețurilor și chiar a crescut la 500 de dolari pe kilogram. Desigur, recolta de vanilie a fost bună, iar prețul pieței a scăzut și a rămas stabil.
Vanilia aduce o aromă dulce care, de asemenea, echilibrează și inhibă amărăciunea și aciditatea. Cum arata o pastaie de vanilie de buna calitate?
Aspectul boabelor de vanilie este chihlimbar sau maro închis, cu riduri adânci la suprafață, strălucitoare, moale, lungime de 18-20 cm. Cele două soiuri principale de păstăi de vanilie sunt vanilia Bourbon și vanilia Tahitiană, reprezentate de vanilia de Madagascar și, respectiv, vanilia de Tahitian.
Cum alegi boabele de vanilie de cea mai bună calitate?
1. Nu le alege pe cele mucegăite. Când păstăile nu sunt depozitate corespunzător, este ușor să se formeze mucegai și să producă mucegai. Apare adesea la capătul păstăii de boabe de vanilie, o substanță asemănătoare bumbacului, care are părul scurt atunci când este mărită.
2. Nu te uita doar la lungimea boabelor de vanilie. Valoarea comercială a păstăilor de vanilie este în mod natural cu cât este mai lungă, cu atât este mai bine, dar aceasta se bazează pe o bază fixă, adică tipul de păstăi, conținutul de umiditate (umiditate) și dacă sunt plinuțe și rotunde. Nu poți compara bourbon și tacitette unul cu celălalt. Același tip este comparat cu același tip. Boabele de vanilie trebuie alese cu un anumit luciu la suprafață, plinuțe și să arate umede și strălucitoare. Nu alege o suprafață negrasă, nu plină, uscată și plană și simți-te slabă.
3. Când capătul boabelor de vanilie are un grup de cristale lungi de gheață ca fulgii de zăpadă, este un semn de boabe de vanilie de calitate superioară.
Eficacitatea și efectele boabelor de vanilie
1. Supliment alimentar
Din cauza valorii nutritive ridicate apudră de boabe de vanilie, nu numai că conține o cantitate mare de ulei volatil și substanțe aromatice, ci și bogat în vitamine, polizaharide și o varietate de aminoacizi care sunt benefice pentru organismul uman. Oamenii pot absorbi nutrienții bogati conținuti în păstăile de vanilie cât mai curând posibil după ce le-au consumat, pot promova metabolismul corpului, pot, de asemenea, să îmbunătățească starea fizică a omului și pot îmbunătăți nivelul sănătății umane și are un efect foarte pozitiv asupra menținerii sănătății umane.
2. Aperitiv și digestie
Extractul de boabe de vanilie este un ingredient sănătos care poate apetisa și elimina alimentele. Uleiul volatil și substanțele aromatice pe care le conține pot accelera secreția de salivă și suc gastric după ce au fost absorbite de organismul uman. Îi va face pe oameni să simtă pofta de mâncare și poate crește eficient apetitul uman. Pentru a preveni și a ușura pierderea poftei de mâncare la oameni, ingredientele active conținute în extractul de boabe de vanilie pot, de asemenea, să stimuleze ușor stomacul după intrarea în corpul uman, să promoveze motilitatea gastrointestinală, să le îmbunătățească funcția digestivă și să accelereze digestia și absorbția alimentelor în organism. corpul uman.
3. Efect de frumusețe
Extractul de boabe de vanilie are, de asemenea, o capacitate super frumusețe. După ce oamenii îl purifică în ulei esențial, poate fi aplicat direct pe suprafața pielii, ceea ce poate elimina bacteriile și ciupercile sensibile de pe suprafața pielii și poate preveni apariția acneei și a coșurilor. De asemenea, produsele cosmetice pot hrăni pielea delicată după aplicare, pot preveni ridurile și pot menține pielea umană netedă, fragedă și tânără.
4. Calmează și calmează nervii
Calmează și liniștește mintea și reglează emoțiile umane sunt, de asemenea, efecte importante ale pudrei de extract de boabe de vanilie. Utilizarea uleiurilor esențiale purificate pentru aromoterapie poate oferi oamenilor un simț profund al corpului și minții, iar relaxarea îi va face pe oameni să se simtă mai bine cât mai curând posibil. În plus, oamenii îl folosesc pentru a fierbe apa pentru baie sau Înmuierea picioarelor poate permite, de asemenea, organismului să absoarbă unele ingrediente active, care pot relaxa corpul și mintea și pot favoriza recuperarea fizică. În acest caz, simptomele oboselii umane se vor reduce sau vor dispărea rapid.
